Moon Palace Resorts

Moon Palace Resorts

Как вы, наверное, заметили в последнее время мы зачастили в один и тот же отель в Мексике. (На самом деле мы ездим в разные, но сеть отелей действительноодна и та же). В очередной раз рассказывая что это за отель, как и там отдыхали и рекомендуем ли мы туда ездить я...
Ножи которыми я пользуюсь.

Ножи которыми я пользуюсь.

Сверху вниз по картинке:- SHIMATANI Aogami Damascus Yanagiba 300mm. Нож с односторонней заточкой для суши/сашими. Голубая сталь. Делался на заказ долго шёл из Японии. Вещь, но требует специального ухода и полировки.- Dalstrong Shogun 10” Butcher Cimitar. Для резки...
Sous-vide

Sous-vide

Давайте перетрем за sous vide (он же су вид, сувид, sans vide и т.д.) Что же это такое и с чем его едят? Это не волшебная палочка, превращающая произвольный набор продуктов в гастрономический оргазм без каких-либо усилий, как многие думают. Это — просто способ...
Shifrin.com

Shifrin.com

В 1983 году мистер Лесли Шифрин из Нью-Йорка основал компанию Shifrin Research Inc. Компания Shifrin Research, основанная в 1983 году, является одной из крупнейших компаний в США, занимающихся индивидуальными изысканиями. Мы предлагаем полный спектр услуг по...